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Fonds documentaire : Article et dossier
Titre Ces communes converties aux cantines bio
Auteur Lestavel Thomas
Date 03/2020
Revue Alternatives économiques
Num revue 399
Importance matérielle p 110-112
Descripteurs établissement scolaire ; Agriculture biologique
Commentaire La France entend servir au moins 20% d'aliments issus de l'agriculture biologique dans les cantines scolaires d'ici à 2022. Mais les leviers à actionner pour relever le défi sont nombreux.

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